Дегустационный дневник — это блокнот ручной работы, совмещающий в себе лекцию в тексте о том, из каких компонентов складывается винный вкусовой опыт, о факторах, определяющих стиль вина, и пространство для фиксации впечатлений от вин, любимых гастро-сочетаний, и любых мыслей в моменте.

Материал построен согласно этапам дегустационного протокола WSET.
Вы научитесь описывать вина, которые пробуете, понимая, почему одни вам нравятся, а другие нет.

Отдельно дан обзор ключевых винодельческих техник и климатических факторов, влияющих на то, каким получается вино. Зная это, вы начнете связывать информацию от производителя со вкусо-ароматическими характеристиками, и через некоторое время таких наблюдений станете лучше понимать, чего ждать от того или иного вина.

КУПИТЬ